自 然 薯 と は

自然薯は、日本古来より自生している山芋の一種です。
スーパーで見かける長芋や大和芋は，栽培用として海外より渡来した外来種となります。
味、粘り、香りが他の山芋より強いのが特徴です。
栄養価も非常に高く昔から滋養強壮用として重宝されてきました。
また、最近注目のレジスタントスターチも豊富で「腸活」の手助けをしてくれる成分です。
カルシウムやタンパク質をはじめビタミンやミネラルなどの栄養価も豊富です。